Power ontbijtje: Vanille Chai Chia pudding!

Op eerlijker eten botste ik op een receptje wat mij meteen prikkelde: een vanille chia pudding…..Dit wou ik ook’s uittesten. Zo’n Chia Pudding is een receptje wat ik al vaker was tegengekomen en dat al lang op mijn wishlist stond. Dit soort pudding kan je op allerlei manieren maken, met verschillende smaken, helemaal naar eigen goesting. Leef je dus gerust ook’s uit met vers fruit of andere ingrediënten. Tis een vullend ontbijt boordenvol vitamines en mineralen. Dankzij de chiazaden zit het boordenvol zaden die de stoelgang bevorderen en die zorgen voor een goed vullend gevoel.

Nodig:
300 ml kokosmelk (of amandelmelk)
8 el chia zaden
2 1/2 el ahornsiroop (of honing)
2 tl vanille extract
1tl kaneel
1tl speculaaskruiden

Doen:
Doe alle ingrediënten in een mengkom en roer alles goed door elkaar. Doe in een luchtdichte pot en zet minstens 4 uur in de koelkast. Best een avondje op voorhand maken dus!
IMG_3316 IMG_3317

IMG_3329

Super makkelijk! Op 5 minuten gemaakt. Maar, helaas bleek het niet zo ons ding. Niemand hier was echt fan van de smaak en ook de textuur beviel ons niet zo. Toch ga ik het nog’s proberen maken, maar dan misschien met amandelmelk. Benieuwd of dat ons beter bevalt….Maar laat dit je niet tegenhouden….Er zijn zeker veel mensen ook fan van dit receptje. Probeer gewoon misschien de eerste keer een kleinere portie, want vond het nu toch wel wat zonde van mijn chia zaadjes….